Algemeen/basisrecepten/kooktechnieken

Alg./basis/kooktechnieken

Hollands


Frans


Italiaans


Spaans

Mediterraan overig

Surinaams

Cara´bisch

Chinees


Japans


Thais


Indonesisch


Handige maaltijden op zee


Als het gas op is
Recepten Algemeen
Brood
Olijfoliebrood
Focaccia
Krentenbrood (kerstbrood)
Eierkorstdeeg

Olijfoliedeeg
Beslag voor gebakken vis
Smoothies
Daiquirie
Caipirinha
Parfait
Filet americain

Biefstuk met honing-mosterdmarinade
Toffee in blik: de "blikjes van Coen"
Geconfijte gember
Kooktechnieken
Wecken/inmaken
Chutney
Mangochutney
Mangocompote
Mangomoes
Mangojam
Mangosorbet
Mango inmaken
Komkommer in zoetzuur inmaken
Zoetzuur
En papillote

Vis drogen
Yoghurt


Omrekening
US-Europees

Maten en gewichten